糖的真相——糖是利潤(rùn)巨大的食品工業(yè)能長(zhǎng)久延續(xù)的根源，因?yàn)楹投景a一樣，糖分在食物中到達(dá)一個(gè)臨界點(diǎn)時(shí)會(huì)刺激大腦產(chǎn)生多巴胺，進(jìn)而情緒高漲（或者說過度興奮），為了一時(shí)的快感，人會(huì)持續(xù)攝入。而過量的糖分除了對(duì)情緒（忽高忽低）產(chǎn)生影響，還會(huì)造成牙齒、心血管、肝臟等臟器的不可逆?zhèn)?。最常見的是肥胖，盡管同等熱量的西蘭花和蛋糕對(duì)身體帶來的負(fù)擔(dān)完全不同，但食品公司誤導(dǎo)人們：肥胖是過度的攝入，是懶惰的惡果，完全忽視糖帶來的巨大負(fù)面作用?？赐昃颓謇淼谋?，盡可能減少加工糖的攝入，保持清醒的大腦